Cuppacake B'Licious

Tuesday, October 1, 2013

BAKLAVA

As salam..

Bismillah..

Sudah lebih seminggu kami post di FB gambar manisan yg ini.. Apakah ia sebenarnya? Mesti ramai yg tertanya2kan.. ok lah hari nih kami akn bercerita sikit..

Nama manisan yg kerap saya post di wall page kami ini nama dia BAKLAVA.. Apa itu Baklava?

Baklava adalah sejenis makanan ringan di kawasan Turki dan daerah-daerah tempat bekas kekuasaan Kerajaan Ottoman . Makanan ini terdiri dari kacang walnut atau pistache yang dicincang dan diberi pemanis (gula atau madu) dan dibungkus adunan roti tipis. Baklava sendiri sudah sangat lama didokumentasikan. Salah satu bukti tertua ialah resipi baklava di dalam sebuah buku resipi dari abad ke-14 yang dijumpai di China . Dalam buku resipi ini baklava disebut güllach .(sumber: wikipedia)

Bagi mereka yg sudah biasa dengan makanan Timur Tengah, Baklava bukanlah sesuatu yang asing bagi mereka. Baklava merupakan makanan pemanis mulut yang enak dan sangat popular. Asal usul manisan ini tidak mempunyai sejarah yang tepat. Walaupun banyak budaya yang menuntut baklava adalah hak penuh mereka namun ia dikatakan berasal daripada Turkey kerana baklava telah wujud sejak zaman pemerintahan kerajaan Uthmaniah lagi di Turkey. Ianya banyak dibuat di dapur istana Sultan semasa zaman kerajaan Uthmaniah dan Sultan akan mempersembahkan Baklava di dalam dulang kepada tentera-tentera yang baru dilantik semasa acara pentauliahan mereka pada hari ke 15 Ramadan dan acara ini dinamakan sebagai Baklava Alayi. Walaupun makanan ini boleh didapati sepanjang tahun namun ketika musim Ramadan kuih ini menjadi lebih popular. (sumber: Azli Razali)

Jadi kami mengambil inisiatif ini utk memperkenalkan manisan yg sgt popular di Timur Tengah ini di Batu Pahat. Dapatlah warga batu pahat, johor.. merasa keenakkan Baklava nih kan..

Personal view: masa mula2 dengar baklava nih.. persepsi saya.. mesti sgt terasa rempah ratusnya.. haisshh.. bukan suka rasa2 rempah nih.. tapi bila dah makan.. fulamakkkk... sgt sedap.. sehinggakan sy mampu ignore rasa rempah2 yg digunakan.. rasa kekacang.. rasa pastry.. a bit manis.. tapi sya ok jek.. kalo dah biasa minum teh tak der gula.. kita rasa baklava nih manis.. tapi sy dah biasa makan ice cream.. so tak manis sgt baklava nih pada saya :D

Nak rasa sendiri? Boleh ke cafe kami di No 39, Jalan Flora Utama 5, Taman Flora Utama, Batu Pahat, Johor.

Monday, September 30, 2013

Hantaran Cake

As salam

Bismillah.. Thanks for order

Jazakallahu khairan kasiro

7" Choc Moist Cake

Fondant

Gumpaste Flower

Interested to place ur order or to ask for quotation pls fill in the form..

http://cuppacakeblicious.blogspot.com/p/how-to-place-your-order.html

and email it to us at cp_blicious@yahoo.com

Just Married | Fikri & Ecah

As salam

Bismillah.. Thanks for the order

Jazakallahu khairan kasiro

10" Choc Moist Cake

Buttercream

Laluna

Interested to place ur order or to ask for quotation pls fill in the form..

http://cuppacakeblicious.blogspot.com/p/how-to-place-your-order.html

and email it to us at cp_blicious@yahoo.com

Cafe Cuppacake B'Licious

Assalam

Bismillah.. Dah agak lama kami tak mengupdate blog Cuppacake B'Licious nih.. Kekangan masa yg buatkan kami tertangguh2 dalam menyelesaikan misi penting ini. Tapi in sha allah akan kami selesaikan secepat mungkin.. (hihi.. akan diusahakan dlm masa yg terdekat.. uwaaaaa)

Ini lah punca kesibukan dan keterbatasan waktu itu.. (ecceh.. sebenarkan sebelum tu lagi dah tak hapdate kan.. alasan.. hihi..) pembukaan Cafe Cuppacake B'Licious. Keputusan yg diambil dalam masa sebulan.. utk bukak cafe nih.. tgu approval dari mem besar aka our mum.. Mak Ani.. tgu approval utk location. Yang paling mencabar adalah proses mencari lokasi yg sesuai dan strategi. (takan nak bukak kat seri medan pulak kan.. hukhukhuk.. tmpt jatuh lagikan dikenang ini kan pulak tmpt cari rezeki..)

Setelah tmpt yg dipilih dipersetujui.. bermula la proses mencari kontraktor utk merealisasikan impian kami sekeluarga utk menjadikan cafe kami tmpt makan yg santai dan selesa utk seisi keluarga. Tugas2 membuat dan mencari design dan layout kedai diserahkan sepenuhkan kpd my sista, iza.. setelah mendapat persetujuan bersama kami memilih warna putih utk konsep kedai..

Setelah sebulan renovation.. tepat pada tarikh 25.2.2013 kami pun memulakan operasi.

Kalo nak buat chronology.. panjang sgt nanti.. brief shj la ya.. hihi.. (yg smpt disnap gambar masa signboard dinaikkan shj.. :( semua buat sendiri.. jdi tak smpt nak amik pic yg lain2)

Alhamdulillah.. So now dah 8 bulan 4 hari kami beroperasi..

Kami suka makan.. mak masak sedap2 (boleh tgk dari kami hasilnya.. hihi) jdi kami ingin kongsi bersama masakan yg mak kami masak. Di antara banyak2 masakan mak.. mak pilih Laksa sebagai makanan utama cafe dah juga Asam Pedas mak yg mmg sedappp..hihihi.. Ayah pulak.. tentu2nya bariyani dari air tangan ayah yg mmg2 kami sekeluarga gemari.. But again sedap itu subjective.. betul tak?

Ini lokasi kami..

No 39, Jalan Flora Utama 5

Taman Flora Utama

Batu Pahat, Johor

(bersebelahan dengan Square One, belakang Tutti Fruity)